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Le
restaurant
Le restaurant
de l’ hotel “El Palomar de la Breña”
est surprenant par son cadre comme par sa cuisine.
Spacieux mais aussi aceuillants, ses deux salons
vous offrent fraicheur et une vue imprenable sur
la campagne environnante. Vous pouurrez y deguster
une cuisine traditionnelle savament imprénée
d’influances exogènes.
La carte des vins espagnols ainsi que les deserts
compléterons subtilement la visite.
Nos spécialités : le pigeon à
la sauce chocolat, l’ agneau à la
mode de Zamora, sans oublier les poisssons des
cotes de Cadiz.
MENÚ
1 (25 €)
Aperitivos
Papas aliñas
Entradas
Salmorejo con langostinos y tomatitos
Huevos estrellados con jamón
Plato a elegir
Punta de solomillo de cerdo ibérico a la
pimienta con patatas y verduritas
O
Lomo de Bacalao en tomate antiguo
Postre
Surtido de pastelitos caseros
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MENÚ
2 (28€)
Aperitivos
Papas aliñas
Entradas
Cóctel de marisco
Queso de cabra al horno
Revuelto de bacalao dorado
Plato a elegir
Presa ibérica con ajetes tiernos y viruta
de jamón
O
Lomos de dorada al ajillo con patatas panaderas
y tomatitos
Postre
Surtido de pastelitos caseros y Café
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MENÚ
3 (32€)
Aperitivos
Papas aliñas
Entradas
Salmorejo con langostinos y tomatitos
Queso frito al pedro Ximenez
Salteado de setas al gratén
Berenjenas fritas ala miel de caña
Plato a elegir
Entrecotte de ternera a la mostaza con patatas
y verduras
O
Suprema de corvina con arroz negro y verduritas
Postre
Surtido de pastelitos caseros y Café
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MENÚ
4 (36
€)
Aperitivos
Papas aliñas
Entradas
Almejas de carril ala marinera
Anchoas de Santoña sobre lecho de salmorejo
Queso de cabra al horno
Berenjenas fritas ala miel de caña
Habitas bayby con langostinos y huevo
Plato a elegir
Solomillo de ternera con graten de patatas y espárragos
O
Magret de pato al Pedro Ximenez con rissoto de
piñones
O
Suprema de corvina a la plancha con arroz negro
y verduras
Postre
Surtido de pastelitos caseros y Café
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Las entradas y los
segundos platos se pueden intercalar entre los
diferentes menús así como cambiar
el vino. El precio se ajustará según
cambios.
Le podemos ofrecer una amplia gama de arroces
además de cochinillo y cordero lechal por
encargo.
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