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RESTAURANTE
Sorprendente restaurante, amplio y a su vez acogedor,
situado en el corazón del Parque Natural
de la Breña, donde podrá disfrutar
de una comida tradicional de antaño con
una especial influencia vanguardista, lo que hace
a esta cocina única.
Su selecta selección de vinos nacionales
así como sus postres les harán disfrutar
de una comida inolvidable.
Les recomendamos: el pichón al chocolate,
el cordero lechal zamorano y sus arroces, además
de sus pescados de la Bahía de Cádiz.
Menús para grupos, temporada 2007
Todos estos menús incluyen, Agua, Cerveza,
Refrescos, Fino, Rioja Marqués de Griñón
y Blanco de la tierra de Cádiz.
MENÚ 1 (25 €)
Aperitivos
Papas aliñas
Entradas
Salmorejo con langostinos y tomatitos
Huevos estrellados con jamón
Plato
a elegir
Punta de solomillo de cerdo ibérico a la
pimienta con patatas y verduritas
O
Lomo de Bacalao en tomate antiguo
Postre
Surtido de pastelitos caseros
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MENÚ 2
(28€)
Aperitivos
Papas aliñas
Entradas
Cóctel de marisco
Queso de cabra al horno
Revuelto de bacalao dorado
Plato a elegir
Presa ibérica con ajetes tiernos y viruta
de jamón
O
Lomos de dorada al ajillo con patatas panaderas
y tomatitos
Postre
Surtido de pastelitos caseros y Café
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MENÚ 3
(32€)
Aperitivos
Papas aliñas
Entradas
Salmorejo con langostinos y tomatitos
Queso frito al pedro Ximenez
Salteado de setas al gratén
Berenjenas fritas ala miel de caña
Plato a elegir
Entrecotte de ternera a la mostaza con patatas
y verduras
O
Suprema de corvina con arroz negro y verduritas
Postre
Surtido de pastelitos caseros y Café
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MENÚ 4 (36 €)
Aperitivos
Papas aliñas
Entradas
Almejas de carril ala marinera
Anchoas de Santoña sobre lecho de salmorejo
Queso de cabra al horno
Berenjenas fritas ala miel de caña
Habitas bayby con langostinos y huevo
Plato a elegir
Solomillo de ternera con graten de patatas y espárragos
O
Magret de pato al Pedro Ximenez con rissoto de
piñones
O
Suprema de corvina a la plancha con arroz negro
y verduras
Postre
Surtido de pastelitos caseros y Café
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Las entradas y los segundos platos se pueden
intercalar entre los diferentes menús así
como cambiar el vino. El precio se ajustará
según cambios.
Le podemos ofrecer una amplia gama de arroces
además de cochinillo y cordero lechal por
encargo.
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