CAMPAGNE

A la porte de votre chambre vous trouverez des “acebuche” (oliviers sauvage), des vaches à longues cornes (race “retinta”), des pins parasols, des champs et la forêt autochtone. Ainsi vous pourrez vous initier à l’environnent de l’oléastre (olea europaea.subsp sylvestris), arbre endémique et emblématique de cette partie de la province de Cadiz. Au milieu des prairies plantées de chênes liège et d’oléastres, vous pourrez observer des taureaux de corrida et du bétail de race “retinta”, vivant en pleine nature. Dans le parc vous découvrirez comment se produisent les très recherchés pignons. Au milieu de tous ces arbres et grâce à la proximité du détroit de Gibraltar, vous aurez probablement la chance d’observer des oiseaux multicolores, des grands rapaces ou des oiseaux migrateurs. Notre amis et spécialiste Stephen Daily, peut aussi vous accompagner pour rencontrer les plus discrets: www.andalucianguides.com
Tout cet environnement naturel, vous pouvez l’observer à pied directement depuis l’hôtel (nous vous offrons à votre arrivée, une carte du Parc Naturel), ou en bicyclette www.naturexplorer.com et pourquoi pas à cheval. L’Andalousie terre mitique de taureaux et de chevaux, vous pourrez aussi la découvrir du haut d’une authentique selle andalouse, grâce à Manolo Camargo, qui fut l’assistant du fameux torero Paquirri, mort dans l’arène. www.picadero-camargo.com
Le Parque Naturel possède aussi une zone maritime, avec d’impressionnantes falaises y les fameuses eaux du cap Trafalgar, théâtre de la terrible bataille navale. Grâce au confortables voiliers de www.trafalgarsailing.com, vous pourrez naviguer dans ces eaux historiques.
Vous pourrez aussi partir à la “pèche au gros” (espadon, thon rouge, mérou) depuis le port de Barbate, grâce aux bateaux préparés à cet effet de www.calipsopesca.com
Pour ceux qui préfèrent les fonds marins et les rochers des falaises du Parc Naturel www.albacorabuceo.com vous accompagnera dans vos plongées.
Les amoureux des cétacés pourrons partir à la recherche de dauphins, rorquals, orques et baleines, dans les paysages extraordinaires du détroit de Gibraltar, depuis le port de Tarifa www.turmares.com
En plus de toutes ces plantes et animaux à découvrir, nous vous rappelons que de novembre à mai, la campagne est d’un vert très lumineux et le mois d’avril réserve l’explosion des couleurs du printemps.

HISTOIRE

Point de rencontre des civilisations, toute la zone du détroit de Gibraltar est remplie de légendes et de souvenirs historiques.
Au sein même de l’Hacienda, vous pourrez visiter le pigeonnier le plus grand du monde (Record Guinness) avec 7770 nids (boulins) en céramique, actuellement sans pigeons.
A seulement cinq Km. en direction de l’Atlantique, vous trouverez le cap et le phare de Trafalgar, siège de la fameuse bataille navale et en direction de l’intérieur, un des plus beaux “villages blancs” perché sur sa colline: Vejer de la Frontera www.turismovejer.com

La côte ponctuée de tours de vigie, continue à marquer la frontière entre l’Europe et l’Afrique, visibles en détails les jours de ciel dégagé...A une heure de route, vous pourrez visiter la ville romaine de Baleo Claudia, (remarquable par le site naturel et ses usines de préparation de la fameuse sauce « garum » exportée jusqu’à Rome), aussi appelée Bolonia: www.juntadeandalucia.es/cultura/baeloclaudia , la ville trimillénaire de Cadiz: www.guiadecadiz.com, Jerez de la Frontera: www.turismojerez.com et www.jerezdecine.com, Gibraltar: www.gibraltar.costasur.com et pourquoi pas, avec un “saut” de 45 minutes, grâce au “Fast Ferry” depuis Tarifa, visiter la casbah de Tanger: www.frs.es (prévoir un passeport valide).

CULTURE

En plus de cet environnement naturel et chargé d’histoire, les alentours vous réservent d’autres surprises, comme la collection d’art contemporain, totalement intégrées dans la nature et de renommée internationale, de la fondation NMAC : www.fundacionmac.com.
Le village de Vejer de la Frontera offre à ses visiteurs de nombreuses fêtes et concerts de musique tout au long de l’année: “Torro embolado”, feria d’avril, veillée Flamenco, concerts d’été sur les murailles...
Barbate, la face maritime de la médaille, offre le spectacle et les produits gastronomiques de “l’almadraba », méthode de pèche traditionnelle utilisée depuis l’époque phénicienne, pour le capture du thon rouge lors de ses migrations le long des côtes du détroit de Gibraltar. Ces salaisons, conserves et produits fumés, peuvent s’acheter auprès de la boutique de Salpesca: www.salpesca.com ou de la “boutique musée” (link) en face du port de pèche de Barbate, toujours très actif.
A la pâtisserie Martinez vous pourrez déguster des gâteaux traditionnels à base de pignons. (Salpesca et la pâtisserie Martinez adhérent à la Marque “Parques Naturels d’Andalousie”)

SPORTS

Randonnées pédestre, à bicyclette ou à cheval; pêche sportive et sous marine, sont quelques une des offres sportives de la zone, complétées par la voile depuis le port de Barbate, le windsurf et le kite surf depuis les plages de Canos de Meca, ainsi que le surf depuis celles de El Palmar de Vejer. Le complexe de Montenmedio www.montenmedio.com, vous offre à vingt kilomètres, un parcoure de golf de dix huit trous, ainsi que le rendez vous annuel en février, du fameux concours hippique “Circuito del Sol” (une épreuve contant pour les qualifications aux jeux olympiques) www.sunshinetour.net

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